导读 蛋挞是一种非常受欢迎的糕点,口感酥脆,馅料丰富。下面是一份蛋。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
蛋挞是一种非常受欢迎的糕点,口感酥脆,馅料丰富。下面是一份蛋挞的做法大全,包括烤箱简单做法和视频教学。
材料:
蛋黄:2个
细砂糖:25克
牛奶:80克
淡奶油:20克
面粉:120克
牛油:60克
蛋挞模:6个
做法:
1. 将蛋黄和细砂糖混合在一起,搅拌至均匀。
2. 加入牛奶和淡奶油,继续搅拌至混合均匀。
3. 加入面粉,搅拌至面糊均匀。
4. 将牛油倒入锅中,加热至溶化状态。
5. 将溶化的牛油倒入面糊中,搅拌均匀。
6. 将面糊过滤一次,去除面粉颗粒。
7. 将蛋挞模放入烤盘中,将面糊倒入模具中,约八分满。
8. 将烤箱预热至180度,将蛋挞模放入烤箱中,烤约15分钟。
9. 等蛋挞表面呈现出金黄色时,取出蛋挞模即可。
视频教学:
1. 准备好材料。
2. 将蛋黄和细砂糖混合在一起,搅拌至均匀。
3. 加入牛奶和淡奶油,继续搅拌至混合均匀。
4. 加入面粉,搅拌至面糊均匀。
5. 将牛油倒入锅中,加热至溶化状态。
6. 将溶化的牛油倒入面糊中,搅拌均匀。
7. 将面糊过滤一次,去除面粉颗粒。
8. 将蛋挞模放入烤盘中,将面糊倒入模具中,约八分满。
9. 将烤箱预热至180度,将蛋挞模放入烤箱中,烤约15分钟。
10. 等蛋挞表面呈现出金黄色时,取出蛋挞模即可。
总结:
以上就是蛋挞的做法大全,包括烤箱简单做法和视频教学。不同的做法有着不同的口感和难度,您可以根据自己的需求选择适合自己的做法。希望您能够成功制作出美味的蛋挞!
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