《西游记》中的沙和尚，原名沙悟净，是唐僧师徒四人中的一员。他曾经是一只妖怪，具体来说，是一只猢狲。猢狲是一种类似猴子的动物，它们外形像猴子，但是有着长长的尾巴和更加灵活的身体。

沙悟净原本是猢狲精，住在花果山上，和孙悟空等猴子一起生活。后来，唐僧师徒四人经过花果山，沙悟净向唐僧表示愿意跟随他们前往西天取经，帮助唐僧取得真经。在路上，唐僧师徒们经历了一系列的危险和挑战，但是沙悟净一直都是他们坚强的后盾。

虽然沙悟净已经变成了一个好人，但是他的妖怪本性还是会时不时地表现出来，比如他有时候会偷吃路边的野果，或者偷懒不想走路。不过，随着唐僧师徒四人的经历越来越多，沙悟净也逐渐成长，最终成为一个真正的佛教徒。

虽然沙悟净已经不是猢狲精了，但是他的形象和名字还是深深地印在了人们的心中。他的形象被演绎成了各种不同的形式，比如电影、电视剧等等。不管是什么形式，沙悟净都是一个非常有趣和有魅力的角色，他的故事也一直被人们传颂不衰。