丝瓜是夏季非常常见的一种蔬菜，营养价值非常高，含有丰富的维生素C和膳食纤维等。而丝瓜的做法也是多种多样，今天我来分享一下我自己的一种做法，让丝瓜更加美味可口。

首先，选择新鲜的丝瓜，最好是嫩到手软的那种，这样口感更加细腻。然后，将丝瓜去皮去籽，切成均匀的小段备用。

接着，在锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，加入丝瓜翻炒，加入适量的盐和糖，再加入一点点的鸡精和生抽，翻炒均匀。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中火煮10分钟左右，直到丝瓜变得软烂，汤汁收干即可。

这样做出来的丝瓜，口感鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美，非常适合夏季食用。如果想要更加健康一些，也可以不放油，改用清炒的方式，这样会更加清淡健康。

总之，丝瓜的做法多种多样，而这种简单的炒丝瓜，做法简单快捷，味道美味可口，非常值得一试。