糯米蒸五花肉是一道传统的中式美食，香糯软糯的糯米粒和鲜嫩多汁的五花肉相得益彰，口感丰富，非常美味。接下来，我们将为大家介绍一下糯米蒸五花肉的做法大全，并附上详细的图解过程，让大家可以轻松上手制作。

材料准备：

五花肉 500克

糯米 500克

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、酱油适量

清水适量

步骤1：准备材料

首先，我们需要准备好所需的食材。将五花肉切成块状，糯米洗净后泡水半小时备用。

步骤2：腌制五花肉

将五花肉块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀后腌制半小时。

步骤3：搭配糯米

将泡好的糯米放入锅中，加入适量的清水，煮至糯米变软，稍微控干水分后备用。

步骤4：准备蒸锅

将准备好的蒸锅加热至水开后，将蒸盘刷上一层油，铺上一层泡好的糯米。

步骤5：放入五花肉

将腌制好的五花肉块放在铺好的糯米上，再铺上一层糯米。

步骤6：调制调料

将葱姜蒜末、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精和酱油混合在一起，搅拌均匀。

步骤7：淋上调料

将调好的料淋在铺好的糯米和五花肉上，再加入适量的清水，使水位高出糯米一点。

步骤8：蒸煮

将蒸锅放入加热好的蒸锅中，用中火蒸煮约40分钟至糯米熟透，五花肉鲜嫩多汁。

步骤9：出锅装盘

将蒸好的糯米蒸五花肉取出，放入装盘中，再撒上葱花和辣椒碎即可。

糯米蒸五花肉的做法大全图解就介绍到这里，大家可以按照以上步骤轻松制作出美味可口的糯米蒸五花肉。