姜撞奶是一种经典的中国小吃，由姜汁和牛奶混合而成。对于喜欢辣味的人来说，姜撞奶是一种美味的刺激性食物，因为姜汁含有辣椒素，能够刺激味蕾，增强食欲。

然而，对于一些人来说，姜撞奶可能会过于刺激，引起身体不适。比如，姜撞奶中的姜汁可能会刺激胃肠道，导致消化不良或腹泻。同时，姜汁还含有一些挥发性物质，容易引起过敏反应。

因此，我们可以认为姜撞奶属于一种刺激性食物，但并非所有人都能够适应。对于胃肠道敏感或过敏体质的人来说，应该谨慎食用或避免食用。同时，建议在食用前先了解自己的身体状况和对姜汁的耐受性，以免引起不必要的身体不适。