空心面是一种传统的意大利面条，它的特点是中间为空心。这种面条不仅可以用来做意大利面，还可以制作成油炸食品，味道十分美味。接下来，我们就来了解一下空心面怎么做油炸食品。

首先，准备好所需要的材料：空心面、面粉、鸡蛋、面包屑、油盐等。

其次，将空心面放入沸水中煮熟，煮熟的面条捞出来控干水分备用。

接着，将面粉、鸡蛋和适量的盐混合均匀，制成面糊。

然后，将煮熟的面条放入面糊中浸泡，确保面条完全裹上面糊。

最后，将裹着面糊的面条放入面包屑中翻滚，使其均匀地沾上面包屑。

热锅凉油，将面条放入锅中炸制，直到表面金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

空心面油炸食品制作简单，口感香脆，非常适合作为下午茶点心或小吃。但是，油炸食品的热量较高，建议适量食用，以免影响身体健康。