想开一家小餐馆，但只有我一个人，这是一个充满挑战的决定。首先，我需要考虑到餐馆的经营成本和人员成本，因为我一个人难以承担太多的支出。其次，我需要考虑如何吸引客人，提高餐馆的知名度和口碑。

为了解决这些问题，我决定采取一些创新的经营策略。首先，我会选择一些能够快速制作的菜品，以减少上菜时间和提高客人的满意度。我还会利用社交媒体平台，在网上宣传餐馆的特色菜品和优惠活动，吸引更多的客人前来品尝。此外，我会尝试和周边的小店合作，互相宣传，提高品牌知名度。

虽然开一家小餐馆是一个充满挑战的过程，但是我相信只要我不断努力和创新，一定能够取得成功。我会以真诚的服务和美味的菜品，赢得客人的信任和支持。