凉拌牛肉是夏日里非常开胃的一道菜品，而调料汁的味道也是非常重要的。下面就为大家介绍几种不同口味的凉拌牛肉调料汁做法，希望能给大家带来一些灵感。

1. 酱油蒜泥汁

材料：酱油、蒜泥、白糖、醋、香油、花椒粉

做法：

1）将酱油、蒜泥、白糖、醋、香油、花椒粉放入碗中搅拌均匀。

2）将凉拌牛肉浸泡在调料汁中，均匀地涂上调料。

3）装盘后可以撒上一些芝麻和葱花作为装饰。

2. 香辣酱汁

材料：辣椒面、芝麻酱、酱油、白糖、醋、蒜泥、姜末、香油

做法：

1）将辣椒面、芝麻酱、酱油、白糖、醋、蒜泥、姜末、香油放入碗中搅拌均匀。

2）将凉拌牛肉浸泡在调料汁中，均匀地涂上调料。

3）装盘后可以撒上一些芝麻和葱花作为装饰。

3. 芝麻汁

材料：芝麻酱、酱油、白糖、醋、蒜泥、姜末、香油

做法：

1）将芝麻酱、酱油、白糖、醋、蒜泥、姜末、香油放入碗中搅拌均匀。

2）将凉拌牛肉浸泡在调料汁中，均匀地涂上调料。

3）装盘后可以撒上一些芝麻和葱花作为装饰。

以上就是凉拌牛肉调料汁做法的介绍，希望能给大家带来些许帮助。