盐焗鸡是一种非常受欢迎的传统美食，其美味和营养价值备受推崇。在制作过程中，将鸡肉和各种香料混合后，用盐包裹，然后烤熟。那么，盐焗鸡做好后是吃凉的还是吃热的呢？

其实，盐焗鸡做好后可以既吃热的又可以吃凉的。如果你想享受热腾腾的盐焗鸡，可以在烤制后立即取出，撕开盐包，切成块状，然后趁热食用。此时，盐焗鸡的香味和味道达到了最佳状态，非常美味。

如果你更喜欢凉爽的盐焗鸡，可以将其冷却后，趁凉食用。在冷藏后，盐焗鸡的味道更加浓郁，口感更加鲜美，非常适合夏天食用。

总之，盐焗鸡做好后既可以吃热的也可以吃凉的，具体视个人口味而定。不管是哪种方式，都能让你享受到这道美食的独特风味。