豆腐皮是一种常见的食材，在中餐中经常被用来烹饪各种菜肴。很多人认为豆腐皮是一种低热量的食材，但实际情况可能并不完全如此。

豆腐皮的热量主要来自于其中的蛋白质和碳水化合物。根据营养成分表的数据，豆腐皮每100克的热量约为250千卡左右。相比之下，同样重量的白米饭的热量大约只有116千卡左右。因此，豆腐皮的热量相对较高。

不过，豆腐皮的热量高低还要考虑到具体的烹饪方法和搭配食材。如果将豆腐皮炒或者蒸煮之后再搭配蔬菜等低热量的食材，那么整道菜的热量会相应降低。另外，还有一些烤制的豆腐皮零食，它们的热量往往更高，因为烤制过程中会添加油脂等高热量的食材。

总的来说，豆腐皮的热量并不算低，但是如果搭配得当，还是可以作为一种营养丰富、热量适中的食材。当然，对于需要控制热量摄入的人来说，还是需要注意食用量和烹饪方法，以免摄入过多的热量。