烤牛牛肉串是一道美味的烧烤食品，而烤牛牛肉串的腌料则是制作出美味牛肉串的关键。今天，我们就来学习一下如何制作一份美味的烤牛牛肉串腌料。

所需材料：

- 生姜3片，切丝

- 大蒜3瓣，切丝

- 酱油3汤匙

- 料酒2汤匙

- 花椒粉1茶匙

- 白糖2汤匙

- 食盐1茶匙

- 香油1汤匙

- 辣椒粉1茶匙

步骤：

1. 将生姜和大蒜切成丝。

2. 在一个碗中，将酱油、料酒、花椒粉、白糖、食盐、香油和辣椒粉混合在一起。

3. 加入切好的生姜和大蒜丝，搅拌均匀。

4. 烤牛肉串腌料制作完成。

制作烤牛肉串：

1. 将牛肉切成小块，放入腌料中浸泡至少30分钟，更好的效果是腌制2小时。

2. 将腌制好的牛肉块穿在烤肉串上。

3. 在烤盘上涂上少量油，然后将烤肉串放在烤盘上。

4. 将烤肉串放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟，或者在烤架上烤至两面金黄即可。

总结：

烤牛牛肉串腌料是制作出美味牛肉串的关键，以上是一份简单易学的烤牛牛肉串腌料配方，希望大家可以成功制作出美味可口的烤牛肉串。