导读 虾干是一种海产品,具有丰富的营养成分。虾干富含蛋白质、不饱和。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
虾干是一种海产品,具有丰富的营养成分。虾干富含蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等。以下是虾干的营养成分及其作用:
1. 蛋白质:虾干中含有丰富的蛋白质,每100克虾干含有约60克蛋白质。蛋白质是人体细胞的基本组成成分,能够促进新陈代谢和细胞修复,增强免疫力。
2. 不饱和脂肪酸:虾干中含有多种不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸和欧米伽-6脂肪酸等。这些脂肪酸有助于降低血脂、保护心血管健康、维持皮肤健康等。
3. 碳水化合物:虾干中含有少量的碳水化合物,能够提供能量和维持身体机能。
4. 维生素:虾干中含有多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E等。这些维生素有助于促进新陈代谢、保护眼睛健康、促进血液循环、提高免疫力等。
5. 矿物质:虾干中含有多种矿物质,如钙、镁、铁、锌等。这些矿物质有助于维持骨骼健康、促进血液循环、增强免疫力等。
总之,虾干是一种营养丰富的食品,经常食用有助于促进身体健康。但需要注意的是,虾干属于高蛋白、高盐食品,过量食用可能会对身体造成负担,应适量食用。
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