肉皮煮黄豆是一种古老的中医食疗方，具有很多的功效。肉皮是猪皮的一种，含有丰富的胶原蛋白和胶原多肽，有助于滋润皮肤、增强皮肤弹性，改善皮肤干燥等问题。黄豆是一种常见的豆类食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有调节血脂、降低血糖、促进消化等功效。将两者结合起来煮汤，不仅味道鲜美，还能起到以下作用：

1. 补肾强身：肉皮煮黄豆汤有补肾强身的功效，适宜于体弱多病、疲劳虚弱、腰膝酸软等人群。

2. 养颜美容：肉皮富含胶原蛋白和胶原多肽，可以促进皮肤细胞再生，使皮肤更加紧致有弹性，具有养颜美容的功效。

3. 增强免疫力：黄豆富含营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质等，可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

4. 促进消化：黄豆中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助排便，有助于预防便秘等消化问题。

不过，肉皮煮黄豆也有一些禁忌。首先，肉皮富含胆固醇，不适宜高血脂、高胆固醇人群食用。其次，肉皮和黄豆都是寒性食品，容易伤脾胃，脾虚胃寒、胃肠功能不佳的人群应尽量避免食用。此外，肉皮和黄豆都有一定的药物作用，如正在服用药物的人群应先咨询医生后再食用。

总之，肉皮煮黄豆是一种具有多种功效的中医食疗方，但也需要因人而异，根据自身体质和健康状况酌情食用。