木薯淀粉是一种常见的食材，它的质地细腻，口感滑嫩，营养丰富，可以制作出许多美食。下面介绍几款用木薯淀粉制作的美食。

首先是薯粉炒肉丝。将薯粉泡软，切成丝状，用沸水焯烫一下，沥干备用。将瘦肉切成丝状，加入葱姜蒜和调味料腌制一下。锅中加油烧热，放入肉丝煸炒至变色，加入适量盐和酱油调味，最后放入薯粉翻炒即可。这道菜色香味美，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。

其次是木薯粉汤圆。将木薯淀粉、糯米粉、水和食用油混合搅拌成团，揉成小圆球状，放入沸水中煮熟，捞出即可。这道汤圆口感Q弹有嚼劲，汤汁浓郁，特别适合冬天吃。

最后是木薯粉糕。将木薯淀粉、糯米粉、白糖、水和食用油混合搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。这道糕点口感软糯，香甜可口，是一道美味的甜点。

总的来说，木薯淀粉是一种很实用的食材，可以制作出多种美食。它不仅口感好，而且营养丰富，是一种很好的食材选择。