养殖业是我国重要的经济产业之一，但同时也面临着环境污染等问题。为了保护环境，实现可持续发展，养殖业的环保手续办理变得至关重要。

首先，养殖场需要取得环保许可证。根据《环境保护法》和《养殖污染物排放标准》，养殖场需要按照标准建设、运营和管理。在办理环保许可证时，需要提交相关的申请材料，包括企业基本情况、生产工艺流程、污染物排放情况等，同时需要进行环境影响评价，并按照评价结果对环保设施进行设计、建设和运营管理。

其次，养殖场还需要按照规定进行污染物排放监测。在监测过程中，需要对污染物排放情况进行实时监测，并将监测数据及时上报相关部门。同时，养殖场还需要定期对环保设施进行维护、保养和检测，并按照规定进行污染物处理和处置。

最后，养殖场还需要按照规定进行环保税的缴纳。根据《环境保护税法》，养殖业需要缴纳环保税，缴纳标准按照排放的污染物种类和浓度进行计算。

总之，养殖业的环保手续办理是保护环境、实现可持续发展的重要举措。养殖场需要按照相关法律和标准进行规范化建设、运营和管理，并按照规定进行环保税的缴纳，以保护环境、促进产业发展。