红豆是一种常见的食材，不仅口感鲜美，而且富含营养。但是，很多人在煮红豆时都会遇到一个问题，就是红豆煮不烂，口感硬硬的，影响了食用体验。那么，如何快速把红豆煮烂呢？

首先，选好红豆。要想红豆煮烂，选购时一定要选用新鲜的红豆，质量好的红豆颜色饱满、表面光滑，而且没有异味，这样煮起来不仅容易煮烂，而且口感更好。

其次，浸泡时间要充分。在煮红豆之前，需要将红豆浸泡一段时间，一般来说，浸泡时间最好在6至8小时之间，这样可以让红豆充分吸水，煮起来更容易煮烂。

接着，火候要适中。在煮红豆的过程中，火候的掌握也是非常重要的。一般来说，开大火煮红豆容易让红豆外皮煮开，而内部还是硬硬的，所以要采用中小火，慢慢煮，这样红豆会更容易煮烂。

最后，加入适量的糖。在红豆快煮烂的时候，加入适量的糖，可以提高红豆的甜度，并且糖分子可以帮助红豆更容易煮烂，但是糖的数量也不要过多，否则会影响红豆的口感和营养价值。

总之，选好红豆、充分浸泡、掌握好火候、适当加糖，这样就能够轻松快速地将红豆煮烂，让你尽情享受美味的红豆食品。