自制的火锅底料是一道非常受欢迎的家常美食，而且它的口味可以根据个人喜好进行调整。然而，许多人对于带着自制的火锅底料登上飞机是否合法还存在疑虑。

首先，根据国际航空运输协会的规定，乘客不允许携带任何自制的食品上飞机，这是为了保障航空公司安全和卫生要求。因此，如果你携带自制的火锅底料上飞机，可能会被要求将它扔掉，或者不允许登机。

其次，即使你成功地将自制的火锅底料带上了飞机，也有可能面临着吃不了的问题。因为在飞机上，没有火锅这种设备，也没有适当的烹饪条件，所以你可能无法将自制的火锅底料煮熟。此外，由于航空公司为了保证卫生要求，飞机上的餐食都是经过严格处理的，所以你的自制火锅底料可能会被认为是不安全的食品而被禁止食用。

总之，虽然自制的火锅底料是一道美味的佳肴，但是在搭乘飞机的时候，还是不要将它带上飞机为好。为了避免不必要的麻烦和浪费，最好选择在目的地购买当地的食材和调料，享受当地的美食文化。