利润表是企业核算盈利情况的一种财务报表，其中营业费用是指企业为了开展正常经营活动所发生的各种费用。营业费用通常包括销售费用、管理费用和财务费用等。

在营业费用中，销售费用是指企业为推销产品或服务而发生的费用，包括广告费、促销费、销售人员工资等。销售费用与企业的销售收入直接相关，通常是企业营业成本的重要组成部分。

但是，营业费用并不等同于销售费用。营业费用还包括管理费用和财务费用。管理费用是指企业为管理和运营本身而发生的费用，包括人员工资、办公费用、租赁费用等。财务费用是指企业为筹措资金、支付利息及其他金融费用而发生的费用，包括利息、手续费等。

在利润表中，营业费用是企业在一定期间内为了开展正常经营活动所发生的各种费用的总和。营业费用的大小直接影响企业的盈利水平。因此，在企业管理中，要合理控制营业费用，尤其是销售费用的支出，以提高企业的盈利能力。