应用文写作是指在实际生活和工作中，为了特定的目的而写作的各种文体。其目的在于通过文字表达出自己的意图和要求，从而达到预期的效果。应用文写作是现代社会中必不可少的一种技能，无论是在学校还是在工作中，都需要我们掌握这种技能。

开展应用文写作的目的在于提高我们的写作能力。通过应用文写作的训练，我们可以更加清楚地了解各种应用文的特点和写作技巧，从而提高自己的写作水平。此外，应用文写作还可以帮助我们更好地表达自己的意思，让读者更容易理解我们的意图和要求。

开展应用文写作的目的还在于提高我们的实际应用能力。在现代社会中，应用文已经成为各个领域中必不可少的一种交流方式。无论是在求职、工作还是日常生活中，我们都需要用到各种应用文，如简历、申请信、报告、公告等。只有掌握了应用文写作的技能，我们才能更好地完成各种应用文的写作任务，从而提高我们的实际应用能力。

总之，开展应用文写作的目的在于提高我们的写作能力和实际应用能力，让我们更好地适应现代社会的发展需要。因此，我们应该重视应用文写作的训练，不断提高自己的写作水平和实际应用能力。