百香籽是一种非常受欢迎的零食，特别是在夏天。它的口感清爽，酸甜可口，非常适合在炎热的天气里享用。如果你想在家里尝试制作百香籽，下面是一份简单易行的制作方法。

你所需要的材料有：

- 百香果汁 200 毫升

- 白砂糖 200 克

- 玉米淀粉 20 克

- 热水 100 毫升

- 干燥的百香果皮适量

- 炒熟的芝麻适量

制作方法：

1. 将百香果汁和白砂糖放入锅中，用中火加热，搅拌至糖完全融化。

2. 将玉米淀粉和热水混合均匀，倒入锅中，持续搅拌煮沸，直到混合物变得浓稠。

3. 将干燥的百香果皮切成小块，加入混合物中，搅拌均匀。

4. 将混合物倒入一个平底锅或者盘子中，摆平表面。

5. 撒上适量的炒熟芝麻，轻轻按压，使其均匀附着在混合物上。

6. 放入冰箱冷藏 2-3 小时，直到混合物凝固成为一个整体。

7. 将凝固的混合物取出，用刀将其切成小块，即可食用。

注意事项：

1. 切记不要让混合物煮沸过久，否则会太干燥。

2. 可以根据自己口味的喜好，在混合物中添加其他的干果或坚果。

3. 如果你喜欢更加酸甜的味道，可以增加百香果汁的用量。

以上就是制作百香籽的简单方法。尝试制作一次，享受自制的美味零食吧！