榴莲是很多人都喜欢的水果之一，但是，因为它的味道比较浓郁，一般打开后会剩下一些没吃完。那么，如何保存榴莲并保持其美味呢？

首先，将剩余的榴莲果肉放入一个干净的塑料袋中，并将空气尽量排出，将其封口。接着，将袋子放入冰箱冷冻室中，温度设置在-18℃左右，以便让榴莲保持新鲜和美味。

不过，需要注意的是，过多的冷冻时间可能会影响榴莲的口感和营养价值，因此，在冷冻榴莲时，最好不要超过一个月的时间。

当你想要吃榴莲时，从冰箱中取出袋子，让其自然解冻。解冻后，榴莲的外表可能会变得有些暗淡，但是它的味道和口感仍然非常好。

总的来说，将榴莲放入塑料袋中，封好口，放入冰箱中冷冻，是保存榴莲的最佳方法。如果正确保存，即使是打开的榴莲，也能够保持其新鲜和美味。