太湖小银鱼是太湖地区的一种特产鱼类，肉质细嫩，营养丰富，口感鲜美，是极受欢迎的鱼类。下面，就让我们来分享一下太湖小银鱼的制作方法。

首先，准备好新鲜的太湖小银鱼，用清水冲洗干净，去除杂质和内脏。然后，将小银鱼放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调味料，拌匀，腌制10分钟左右。

接着，取一只平底锅，加入适量的油，烧热后将腌好的小银鱼倒入锅中，小火煎炸至两面金黄色即可。此时，小银鱼的香味已经四溢，令人食欲大开。

最后，将煎好的小银鱼盛出，摆放在盘子里，撒上一些葱花和香菜，再淋上一些酱油，即可享用。

总之，太湖小银鱼的制作方法简单易行，只要注意掌握好火候和调味，就能制作出一道美味可口的小银鱼佳肴。