苹果手机默认使用的是英文输入法，但是用户可以根据需要更换为其它的输入法。

首先，用户需要打开手机的“设置”应用，然后点击“通用”选项。在通用选项中，用户需要找到“键盘”选项，并点击进入。

在键盘选项中，用户可以看到当前已经安装的所有输入法。如果用户需要更换为其它的输入法，可以点击“添加新键盘”选项。在弹出的列表中，选择想要添加的输入法，然后点击“完成”。

此时，用户已经成功添加了新的输入法。如果需要使用新的输入法，可以在任意输入框中长按，选择“输入法”，然后选择所需的输入法即可。

需要注意的是，不同的输入法可能有不同的设置和使用方法。用户可以在使用过程中自行调整和熟悉。同时，一些输入法可能需要用户进行相应的付费或授权才能使用。