会计理论是会计学科中的重要分支，它通过研究会计基本原理和规则，以及会计信息的处理和报告方法，为实践工作提供理论指导和支持。然而，实践中经常出现会计理论与实际工作之间的差距，这种差距会对会计信息的准确性、可靠性和有效性产生影响。

会计理论和实践之间的差距主要表现在以下几个方面。首先，会计理论通常是抽象的、理论化的，而实践工作是具体的、实际的，这就容易导致理论与实践之间的脱节。其次，会计理论往往是建立在假设和预测的基础上，而实际工作中会受到许多不确定因素的影响，会计师需要根据实际情况做出决策，这就可能与理论模型存在差异。再次，会计理论通常是基于一定的时间和空间条件下的研究结果，而实际工作可能存在多种因素的影响，会计师需要灵活应对。

会计理论和实践之间的差距对会计工作产生的影响是显著的。首先，会计信息的准确性和可靠性会受到影响，因为会计师在实践中可能受到许多因素的影响，会计信息的准确度和可靠性就会下降。其次，会计信息的比较和分析也会受到困难，因为会计理论与实践之间的差距可能导致不同企业之间的会计信息不具有可比性。最后，会计信息的有效性可能会受到影响，因为会计师在实践中可能需要根据实际情况进行调整，这就可能导致会计信息的有效性无法得到保障。

为了弥补会计理论和实践之间的差距，会计师需要不断地学习和研究会计理论，并结合实践经验进行分析和应用。同时，会计师需要加强与业务部门的沟通，了解业务运作的实际情况，从而更好地将会计理论应用于实践工作中，保障会计信息的准确性、可靠性和有效性。