花岗岩是一种火成岩，属于深成岩的一种。它主要由石英、长石和云母等矿物质组成，经过地壳深部的高温高压作用形成。花岗岩的颗粒较粗，呈块状或粒状，具有良好的耐磨性和耐腐蚀性，因此被广泛应用于建筑、道路、桥梁等领域。由于其耐久性和美观性，花岗岩也常被用于雕刻和装饰。