肥沃的反义词是贫瘠。

肥沃是指土地富含养分，适合生长作物，而贫瘠则是指土地缺乏营养，难以生长植物。在农业生产中，肥沃的土地能够产出高质量的农作物，而贫瘠的土地则很难得到丰收。

除了土地，肥沃和贫瘠也可以用来形容思想、文化等领域。肥沃的思想和文化，能够孕育出创新和进步，而贫瘠的思想和文化，则很难有所创新和发展。

因此，肥沃和贫瘠成为了一对反义词，它们的对比，让我们更加深刻地认识到了肥沃的重要性，也让我们珍惜和保护肥沃的土地和思想。