蛋糕在英文中的单词是cake。这个单词通常指的是一种甜点，由面粉、糖、鸡蛋和牛奶等材料制成。蛋糕可以是各种形状和大小，也可以有不同的装饰和口味。

在英语中，蛋糕还有一些相关的单词和短语。例如，cupcake是一种小而甜美的蛋糕，通常在生日派对或其他特殊场合上供应。另外，layer cake是一种由多层蛋糕层和奶油或果酱等夹层组成的蛋糕，也是一种常见的甜点。

当然，除了这些常见的单词和短语外，蛋糕还有很多别名和方言词汇。例如，英国人称蛋糕为sponge cake或Victoria sponge，而美国人则称之为pound cake或bundt cake。在澳大利亚和新西兰，蛋糕常被称为lamington，是一种覆盖着巧克力和椰子丝的小蛋糕。

总的来说，蛋糕在英文中有许多不同的叫法和形式，但无论如何，它始终是一种让人垂涎欲滴的美味甜点。