大的猫眼螺是一种海鲜美食，口感鲜美，营养丰富。但是，煮熟的时间对于大的猫眼螺的口感和营养价值有着非常重要的影响。

根据经验，大的猫眼螺一般需要煮约10分钟左右。在煮之前，我们需要将其清洗干净，去除外壳和内脏，以免煮熟后口感受到异味。

在煮的过程中，我们可以根据自己的口感喜好来调整煮的时间。如果喜欢口感Q弹，可以稍微缩短煮的时间。如果喜欢口感柔软，可以稍微延长煮的时间。

需要注意的是，煮熟后的大的猫眼螺应该立即捞出来放入冷水中浸泡，以保持其新鲜度和口感。同时，不宜过度煮熟，以免影响其口感和营养价值。

总之，煮大的猫眼螺的时间要根据个人口感和经验来调整，一般约10分钟左右，煮熟后应该立即捞出来放入冷水中浸泡。