梅花机械表不走的原因可能有很多种，首先需要检查表是否已经完全上了发条。如果发条没有完全上，表可能会因为缺乏能量而停止运行。如果发条已经完全上了，但表仍然不走，那么可能是机芯出现了故障。这时候需要到专业的维修店进行检测和维修。

另外，梅花机械表还有可能因为时间长久不佩戴而导致机芯内部的油脂干涸，从而影响到表的正常运行。这时候需要到维修店进行清洗和加油维护。

总之，梅花机械表不走的原因可能有很多，需要根据具体情况进行分析和解决。对于这种高档的手表，要保持其正常运行和使用寿命，需要定期进行保养和维修，这样才能保证其精准度和长久使用。