馄饨是中国传统美食之一，制作馄饨时，很多人都会有一个疑问，应该用热水煮还是冷水煮呢？其实，这个问题一直存在争议。

有些人认为，用热水煮馄饨可以让馄饨更加鲜嫩，口感更好。因为热水可以快速将馄饨的外皮煮熟，保持内部的水分，不易破裂。同时，热水可以促进馄饨的煮熟速度，节省时间。

但是，也有一些人认为，用冷水煮馄饨更好。因为冷水煮馄饨可以使馄饨更加劲道，口感更加爽滑。而且，冷水煮馄饨可以减少馄饨粘连在一起的可能性，容易煮熟，不易糊底。

那么，到底应该用热水煮还是冷水煮呢？其实，这个问题没有绝对的答案，因为不同的人对馄饨的口感有不同的要求。如果你喜欢馄饨更加鲜嫩，可以选择用热水煮；如果你喜欢馄饨更加劲道，可以选择用冷水煮。当然，根据馄饨的具体制作方法和个人口感，可以自行尝试不同的煮法，找到最适合自己的方法。

总之，无论是用热水煮还是冷水煮馄饨，都需要注意火候和时间，不要让馄饨煮熟过头或者过生，才能做出美味可口的馄饨。