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做糖醋花生米怎么做

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导读 糖醋花生米是一道十分美味的小吃,它既酸又甜,口感丰富,非常适。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

糖醋花生米是一道十分美味的小吃,它既酸又甜,口感丰富,非常适合作为零食或下酒菜。那么,怎样才能做出一份口感好、味道正宗的糖醋花生米呢?下面就来分享一下制作方法。

首先,我们需要准备好以下材料:生花生米200克、白糖50克、醋20克、清水适量、盐适量、油适量。

接着,我们开始制作。首先将生花生米在清水中浸泡30分钟,然后将其沥干备用。接着,将糖、醋和适量的水混合在一起,煮沸后加入少量盐,熄火备用。

接着,将备好的花生米放入锅中,加入适量的清水,开火煮沸。煮沸后将水倒掉,再次加入清水,继续煮沸。这样反复煮沸两次,可以让花生米更加饱满,口感更佳。

接下来,将花生米捞出沥干,放入油锅中炸至金黄色。炸好后捞出沥干,放入糖醋汁中,用小火慢慢翻炒,让花生米均匀地吸收糖醋汁。

最后,将糖醋花生米倒出,晾凉即可食用。糖醋花生米做好后,外酥里嫩,味道酸甜可口,十分美味。不过需要注意的是,在制作过程中一定要小心火候,避免过炸或过糖,影响口感。

总之,只要按照以上的步骤来制作,就能够做出一份美味的糖醋花生米了。大家可以尝试一下,相信一定能够获得好评。