导读 西瓜酱豆是一道美味的家常菜,营养丰富,口感鲜美,深受人们喜爱。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
西瓜酱豆是一道美味的家常菜,营养丰富,口感鲜美,深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下西瓜酱豆的做法大全图解。
材料:
1. 鲜嫩的豆角500克
2. 西瓜皮200克
3. 葱姜蒜适量
4. 红辣椒1个
5. 盐、糖、酱油、醋、油适量
做法:
1. 将豆角洗净,去掉两端,切成长约3厘米的段,放入沸水中焯水3-5分钟,捞出过凉水备用。
2. 取一块西瓜皮,去掉外皮和红瓤,将白色的果肉切成细丝备用。
3. 将葱姜蒜和红辣椒切成末备用。
4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜和红辣椒末。
5. 加入焯好水的豆角,煸炒2-3分钟。
6. 加入西瓜皮丝,继续煸炒1-2分钟。
7. 加入适量的盐、糖、酱油和醋,翻炒均匀。
8. 取一碗,将西瓜酱豆装入,即可食用。
小贴士:
1. 焯水的时间不要过长,否则豆角会煮烂而失去口感。
2. 西瓜皮可以削去一部分果肉,留下一层薄薄的果肉,这样做出来的西瓜酱豆更加清爽。
3. 煸炒时火力不要过大,以免食材糊锅。
4. 西瓜酱豆可以根据个人口味加入一些辣椒、蒜瓣等调料,增加口感。
以上就是关于西瓜酱豆的做法大全图解,希望大家可以尝试制作,享受美食的乐趣。
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