红皮萝卜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，而且烹调方法多样。下面分享一道简单易做的红皮萝卜家常菜。

材料：

- 红皮萝卜一个

- 葱姜蒜各适量

- 盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香油适量

- 植物油适量

做法：

1. 将红皮萝卜去皮切成片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入红皮萝卜片翻炒片刻。

4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖适量，继续翻炒均匀。

5. 加入适量清水，盖上锅盖煮开后转小火煮10-15分钟。

6. 汤汁变少后加入香油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 红皮萝卜可以根据个人口感切成不同的形状，如丝、片、块等。

2. 煮红皮萝卜时可以加入一些配菜，如豆腐、肉片等，增加口感和营养。

3. 煮红皮萝卜时锅盖不要打开太多次，以免营养流失。

4. 在调味时，注意不要放太多盐和糖，以免影响口感和健康。

这是一道简单易做的家常菜，适合各个年龄段的人食用。红皮萝卜具有清热解毒、润肺止咳等功效，经常食用有益健康。