南字的部首是“儿”。

“南”字是由“儿”和“十”两个部分构成的。其中，“儿”部是南字的部首，也是一个很常见的部首。在汉字中，“儿”部往往表示人或动物的形状或特征，如“兔”、“鸟”等。而在“南”字中，“儿”部的作用则是表示方向，表示南方的方向。

在古代，人们根据太阳的位置来确定方向，因此“南”字的“儿”部也可以看做是一个人，这个人的头朝上，身体朝下，脚向右边，指向南方。

总之，“儿”部作为南字的部首，不仅仅是一个笔画，更是一个象形符号，能够准确地表达出南方的方向。