鸽子是一种常见的家禽，它们在繁殖季节会产下许多蛋。一般来说，鸽子每年下几回蛋与其生活环境、饮食、护理等因素有关。

在适宜的环境下，饲养健康的鸽子每年可下两到三次蛋。一般来说，春季和秋季是鸽子繁殖的高峰期，此时鸽子的繁殖能力最强，每次可下2-4枚蛋。而夏季和冬季气温较高或较低，对鸽子的繁殖影响较大，此时鸽子的繁殖能力会减弱，每次只能下1-2枚蛋。

此外，鸽子的饮食和护理也对下蛋数量有影响。饲养者应该给鸽子提供充足的营养，例如高质量的鸽粮、果蔬等，让鸽子保持身体健康，才能有更好的下蛋表现。同时，饲养者还需要注重鸽子的卫生和保暖，保持良好的饲养环境，这也有助于提高鸽子的下蛋数量。

总之，鸽子每年下几回蛋与其生活环境、饮食、护理等因素密切相关。只有给鸽子提供适宜的生活条件和良好的护理，才能让它们表现出最佳的繁殖能力，产下更多的蛋。