鱼是我们日常饮食中常见的一种食材，它不仅味美可口，而且营养丰富。但是，很多人在购买鱼后，常常会出现一个问题：鱼不放冷冻会坏吗？

首先，我们需要了解一下鱼的保存方式。如果您购买的鱼是新鲜的，那么可以在冰箱里保存一到两天，但如果保存时间过长，就会出现变质的情况。这是因为鱼在保存的过程中，细菌会不断繁殖，导致鱼肉开始变质。

如果您不想让鱼肉变质，最好的方法就是将其放入冷冻室中保存。这样可以有效地防止细菌的繁殖，延长鱼肉的保鲜期。但需要注意的是，冷冻的时间也不能过长，否则鱼肉的口感和营养价值就会受到影响。

另外，为了让鱼肉冷冻得更均匀，我们应该把鱼肉切成适当大小的块状，然后再放到密封袋中进行冷冻，这样可以避免鱼肉出现结块的情况。

总之，鱼不放冷冻会坏，这是由于细菌的繁殖导致的。我们应该尽量在购买之后及时进行冷冻，以免鱼肉变质。同时，冷冻的时间也不能过长，否则会影响鱼肉的口感和营养价值。