售罄率大于100%是一个令人困惑的概念，因为它似乎违反了数学和商业逻辑。然而，在某些情况下，售罄率确实可以超过100%。

这种现象通常发生在一些限量商品的销售中。假设某个品牌推出了一款限量版的手表，只生产了100只，但是有200个人想要购买。在这种情况下，售罄率就是200%，因为销售数量超过了生产数量。类似的情况也会出现在演唱会、体育比赛等门票销售中，因为有些人会购买多张门票。

除了限量商品和门票销售外，售罄率大于100%还可能出现在一些市场竞争激烈的行业中。例如，假设有两家竞争对手在同一地区销售同一种产品，其中一家的售罄率为80%，另一家的售罄率为120%。这意味着在这个地区，120%的人想要购买这种产品，但是其中一部分人只能在另一家店购买，因此造成了售罄率大于100%的情况。

总之，售罄率大于100%并不意味着商家出现了错漏，它可能是由于某些特殊情况造成的。但是，作为消费者，我们需要注意购买限量商品和门票时的风险和竞争市场中的差异。