绿色圃中小学教育网

适合秋季吃的家常菜谱大全窍门

[原创]
导读 秋季是一个美食的季节,因为天气凉爽,人们的胃口也会变得更加好。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识

秋季是一个美食的季节,因为天气凉爽,人们的胃口也会变得更加好。在这个季节里,我们可以煮一些适合秋季吃的家常菜,来满足我们的口腹之欲。以下是一些适合秋季吃的家常菜谱大全窍门。

第一道菜:炖鸡汤

材料:鸡肉、姜、葱、胡萝卜、冬瓜、枸杞、盐。

做法:

1. 鸡肉切块,姜葱切片,冬瓜和胡萝卜切成小块。

2. 开水烫鸡肉,捞出备用。

3. 锅中加水,加入鸡肉、姜、葱、胡萝卜、冬瓜、枸杞,煮沸后转小火炖2小时。

4. 加盐调味即可。

第二道菜:红烧肉

材料:五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、水。

做法:

1. 五花肉切块,用开水烫一下,去掉血水。

2. 锅中加水,加入料酒、葱姜、五花肉,煮沸后捞出备用。

3. 锅中加入油,加入糖炒至糖化。

4. 加入五花肉煸炒至表面微焦。

5. 加入老抽、生抽、八角、桂皮、水,小火炖煮1小时。

6. 加盐调味即可。

第三道菜:茄子煲

材料:茄子、肉末、葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、水。

做法:

1. 茄子切成小块,用开水烫一下,沥干备用。

2. 锅中加油,加入葱姜炒香。

3. 加入肉末煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、盐、糖、水,小火炖煮10分钟。

5. 加入茄子,继续煮沸后转小火炖10分钟。

6. 加盐调味即可。

以上是适合秋季吃的家常菜谱大全窍门,这些菜品不仅营养丰富,而且味道也十分美味,可以满足我们的味蕾需求。在秋季里,尝试做一些家常菜,给你的生活带来不同的惊喜。