蘑菇肉酱是一道美味又健康的家常菜，制作过程简单易懂。下面就跟着小编一起学习怎么做好吃又简单的蘑菇肉酱吧！

材料：

- 蘑菇 300克

- 猪肉末 200克

- 洋葱 1个

- 大蒜 2瓣

- 姜 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 蘑菇洗净后切成小块，洋葱切成葱粒，大蒜和姜切成末备用。

2. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色后加入洋葱、大蒜和姜末炒香。

3. 加入料酒、豆瓣酱和生抽继续翻炒。

4. 加入蘑菇继续翻炒，待蘑菇变软后加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入盐调味，继续煮5分钟即可。

小贴士：

1. 猪肉可以换成牛肉或鸡肉，口感会更加丰富。

2. 如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒面或小米椒。

3. 煮蘑菇肉酱时，可以加入一些香菇或金针菇等其他蘑菇类食材，口感更加鲜美。

蘑菇肉酱简单又美味，不需要过多的调料和时间，适合忙碌的上班族或学生党。大家可以根据自己的口味做出不同的变化，享受美食带来的幸福感。