夏天炎热的气温常常让人没有胃口，但是为了保持身体健康，我们还是需要摄入足够的营养。那么，夏天吃什么菜最好呢？

首先，夏天饮食宜清淡，建议多吃一些清爽的蔬菜水果。比如说，黄瓜、西红柿、生菜、苦瓜等等，都是夏季常见的蔬菜。这些蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，能够促进肠胃蠕动，有助于清除体内垃圾，增强身体免疫力。

其次，夏季也是吃海鲜的好时节。夏天的海鲜肉质鲜嫩，口感十分美味。比如说，虾、蟹、贝类等等，都是夏季常见的海鲜。这些海鲜含有丰富的蛋白质和微量元素，有益于身体健康。

最后，夏季还可以多吃一些清凉解暑的食物。比如说，西瓜、哈密瓜、草莓等等，都是夏季常见的水果。这些水果含有丰富的维生素和水分，能够缓解口渴、解暑消暑。

总的来说，夏季饮食宜清淡，多吃一些清爽的蔬菜水果和海鲜，同时也可以适当吃一些清凉解暑的食物。这样不仅可以满足身体的营养需求，还可以缓解夏季的炎热天气，让我们保持一个健康愉快的夏季生活。