烤牛肉是一道美味可口的菜肴，而让烤牛肉更加美味的关键就在于腌制。那么，用什么料腌制烤牛肉才能让它更加好吃呢？

首先，我们需要准备一些基础的腌制材料，比如生姜、蒜、酱油、料酒、盐和糖等。这些材料的作用是去腥增香、增加口感、使肉质更为鲜嫩。

其次，我们可以根据自己的口味和喜好来选择一些特别的调料，比如孜然粉、辣椒粉、花椒粉、五香粉、香叶等等。这些调料可以让烤牛肉更加浓郁香味，同时也能增加食欲。

最后，我们需要注意腌制时间。一般来说，将牛肉切成薄片后，用上述材料腌制半个小时左右即可。如果腌制时间太长，会导致牛肉变得过咸或过酸，影响口感。

总之，用什么料腌制烤牛肉好吃，关键是要根据自己的口味和喜好来选择调味料，并注意腌制时间的掌握。只有这样，才能真正做出一道美味可口的烤牛肉。