电烤箱是现代厨房的必备设备之一，它可以让我们在家中轻松烤制各种美味的食物，其中包括红薯。但是，许多人在烤红薯时都会有一个疑问，那就是是否需要在红薯上扎孔。

首先，我们需要了解红薯的特点。红薯是一种含水量较高的食物，当它被加热时，内部的水分会膨胀，导致红薯壳爆裂。因此，许多人认为在红薯上扎孔可以让蒸汽逃离，从而避免红薯的爆裂。

但是，实际上，是否需要在红薯上扎孔并没有一个明确的答案。有些人认为扎孔可以有效地防止红薯爆裂，而有些人则认为扎孔对烤制红薯的影响不大。

那么，我们该如何选择呢？其实，这取决于你的个人喜好和习惯。如果你担心红薯会爆裂，可以在红薯上轻轻扎几个小孔。但是，如果你不喜欢在红薯上留下痕迹，或者觉得扎孔对红薯的味道和质地有影响，那么你也可以选择不扎孔。

无论你选择是否扎孔，在烤制红薯时，都要注意控制烤箱的温度和时间。一般来说，红薯在180℃左右的温度下烤制30-40分钟即可熟透。如果你担心红薯会过熟或者不熟，可以在烤制过程中检查红薯的状态，如果红薯已经变软，就可以取出来了。

总之，是否需要在红薯上扎孔并不是一个绝对的问题。根据个人喜好和习惯，你可以选择扎孔或者不扎孔。重要的是要掌握好烤箱的温度和时间，确保红薯的烤制效果。