墨鱼干是一种非常受欢迎的海产品，它不仅口感美味，而且营养丰富。在墨鱼干中，许多人可能会忽略它的骨头，但实际上，这些骨头也有很多作用。

首先，墨鱼干的骨头中含有丰富的钙质。钙是我们身体健康所必需的重要元素之一，它可以帮助我们保持骨骼健康、预防骨质疏松等疾病。因此，经常食用墨鱼干骨头可以有效地帮助我们摄入足够的钙质。

其次，墨鱼干骨头还含有一定量的胶原蛋白。胶原蛋白是一种重要的蛋白质，它可以帮助我们保持皮肤弹性、预防皮肤干燥和皱纹等问题。因此，食用墨鱼干骨头也有助于保护我们的皮肤健康。

此外，墨鱼干骨头中还含有一些磷、铁、锌等矿物质，这些元素对我们的身体健康也非常重要。它们可以帮助我们保持正常的代谢功能、增强免疫力等。

总的来说，墨鱼干的骨头虽然看起来很小，但它们对我们的身体健康有着重要的作用。因此，我们在食用墨鱼干时，也应该注意不要忽略它们的骨头部分，尽可能地将它们吃掉，以获取更多的营养和健康。