东北老醋花生是一道经典的东北小吃，它不仅味道醇厚香甜，而且营养丰富，特别适合作为下酒菜或者零食。下面就来介绍一下它的制作方法。

首先，我们需要准备一些新鲜的花生和东北老醋。将花生洗净晾干，然后用油炸至金黄色。接着将花生放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

然后，我们需要用东北老醋来腌制花生。将花生放入一个干净的玻璃瓶中，然后倒入足够的东北老醋，使花生完全浸泡在醋中。然后将瓶口用保鲜膜密封，放置在阴凉干燥处，腌制1-2天，让花生充分吸收醋的味道。

最后，我们可以将腌制好的东北老醋花生取出，晾干备用。可以用来做下酒菜或者零食，也可以用来做凉菜，口感酸甜可口，非常开胃。

总的来说，制作东北老醋花生并不难，只要掌握好每一步骤，就可以做出美味可口的小吃了。