与淡而味终不薄，是唐代诗人王之涣的名篇《登鹳雀楼》中的一句。这句话意味深长，表达了人生追求的境界。

《登鹳雀楼》是一首描写登高望远的长诗，诗人在登楼远眺，心情激荡，感慨万千。这句“与淡而味终不薄”，出自诗的倒数第二句：“昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠。晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲。日暮乡关何处是？烟波江上使人愁。与君别鹤同栖处，今宵共醉一江秋。”

这句话的意思是，即使食物没有了味道，但是终究不会变得无味，因为人生的意义并不在于物质的享受，而在于内心的追求。诗人在此处表达了对人生境界的深刻理解和追求，他认为生命的价值不在于物质的丰富和享受，而在于精神追求的升华。

这句话也可以理解为人生的真正意义在于追求内心的美好和平静，不会受到外界的干扰和影响。即使生活艰难，但只要内心充满了美好的追求和理想，生命就不会变得无味。这也是王之涣在《登鹳雀楼》中表达的一种境界。

总之，“与淡而味终不薄”这句话充满了哲理和智慧，表达了诗人对人生的深刻理解和追求，也是对于我们现代人的一种启示和提醒。