导读 蒜蓉竹蛏是一道美味可口的海鲜菜品,它的制作方法非常简单,下面。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
蒜蓉竹蛏是一道美味可口的海鲜菜品,它的制作方法非常简单,下面是一份蒜蓉竹蛏的做法大全。
材料:
1. 新鲜的竹蛏 500 克
2. 大葱 2 根
3. 蒜头 3 瓣
4. 姜片 2 片
5. 红辣椒 1 根
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 料酒 适量
9. 鸡精 适量
10. 葱花 适量
11. 橄榄油 适量
做法:
1.准备好竹蛏,用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2.将大葱切成段,姜片切成片,蒜头切成末,红辣椒切成圆片备用。
3.热锅凉油,将蒜末、姜片、红辣椒、葱段爆香。
4.放入竹蛏,煮至变色,倒入料酒、生抽和盐,翻炒均匀。
5.加入适量的水,煮沸,转小火焖煮约 5 分钟。
6.加入鸡精调味,撒上葱花,淋上少量橄榄油,即可出锅。
小贴士:
1.竹蛏的清洗要注意,一定要用清水冲洗干净,以免影响味道。
2.烹饪时要火候适中,不宜过久,以免竹蛏过老过硬。
3.料酒和生抽的比例可以根据个人口味适当调整。
4.最后撒上葱花和橄榄油可以提升菜品的颜值和口感。
以上就是蒜蓉竹蛏的做法大全,希望大家喜欢。
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