大面疙瘩是一种传统的中国面食，也是很多人喜欢的美食之一。煮大面疙瘩的时间是非常关键的，因为它会影响疙瘩的口感和质地。

首先，将水烧开，加入适量的盐，等水再次烧开后，将大面疙瘩放入锅中。煮大面疙瘩的时间应该根据面疙瘩的大小而定，通常煮3-5分钟即可。如果煮时间过长，大面疙瘩会变得过软，口感不佳；如果煮时间太短，大面疙瘩会不够熟，口感也不好。

在煮疙瘩的过程中，需要不断搅拌，以防止疙瘩粘在一起或沉底。一般来说，煮好的大面疙瘩应该看起来鼓胀，质地柔软，口感QQ的。

最后，将大面疙瘩捞出，用凉水冲洗一下，以去掉表面的浆水和粘性，然后加入喜欢的调料即可。常用的调料有酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等，口味可根据个人喜好调整。

总之，煮大面疙瘩的时间和方法都很重要，只有掌握了煮面的技巧，才能做出口感好、味道鲜美的大面疙瘩。