面包蟹是一道以螃蟹为主要材料，配以面包屑炸制而成的美食。它的外层酥脆，内里鲜嫩，口感十分惊艳。下面，就来介绍一下如何简单又好吃地制作面包蟹。

首先，准备好新鲜的螃蟹。将螃蟹洗净，去掉壳，将蟹肉切成小块备用。

接着，准备好面包屑。将面包切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的面包屑。将面包屑放入碗中备用。

然后，将螃蟹肉放入碗中，撒上适量盐和胡椒粉，用手搅拌均匀。接着，将螃蟹肉块沾上蛋液，再裹上面包屑。将裹好面包屑的螃蟹肉块放在盘子中备用。

最后，将油烧热，将裹好面包屑的螃蟹肉块放入油中炸制。炸制时，要注意火候，不要让油温过高，否则容易炸焦。炸制到螃蟹肉块表面金黄酥脆即可捞出，放在厨房纸上沥干油份。

这样，一道美味的面包蟹就做好啦！吃的时候，可以搭配一些酱料，如蒜泥、辣椒酱等，更加美味可口。