腌酸萝卜是一道非常受欢迎的小菜，不仅口感酸爽可口，而且能够增加食欲。然而，许多人在腌制酸萝卜时会遇到一个问题，就是没有红醋怎么腌出红色的酸萝卜呢？

其实，要腌出红色的酸萝卜，并不一定需要红醋。我们可以采用其他的方法来让酸萝卜变成红色。

首先，我们可以使用红葱头。将红葱头切成小块，放入腌制酸萝卜的料汁中，搅拌均匀后，就会使酸萝卜呈现出红色。

其次，我们还可以使用红甜椒。将红甜椒切成小块，加入到腌制酸萝卜的料汁中，同样可以让酸萝卜变成红色。

最后，如果你没有红葱头和红甜椒，也可以使用红枣。将红枣泡软，取出核，将红枣肉切成小块，加入到腌制酸萝卜的料汁中，同样可以使酸萝卜呈现出红色。

总之，没有红醋并不意味着无法腌制出红色的酸萝卜。只要使用上述几种方法，就可以轻松地让酸萝卜变成红色，味道更加美味。