糙米饭是一种十分健康的粗粮食品，但是由于其口感稍显粗糙，很多人不太爱吃。其实，只要掌握一些小窍门，糙米饭也可以做得非常好吃。

首先，选择好的糙米非常重要。建议选择颗粒饱满、色泽自然的优质糙米，这样煮出来的饭粒会更加饱满且不会有异味。

其次，糙米饭的浸泡时间也十分关键。浸泡时间过短的话，煮出来的饭粒会比较硬；浸泡时间过长则容易煮烂，口感不佳。一般来说，将糙米浸泡30分钟到1个小时是比较合适的。

接下来，糙米饭的烹饪时间也需要注意。建议使用电饭煲煮糙米饭，一般来说，煮熟糙米饭的时间比白米饭长一些，大约需要40-50分钟左右。如果使用压力锅，则煮熟糙米饭的时间可以缩短为20-25分钟。

在煮糙米饭的过程中，可以加入一些调味料，比如少许盐、橄榄油、芝麻等，这样可以增加糙米饭的口感和香气。同时，在煮熟糙米饭之后，可以将锅盖打开，让余热散发出来，这样可以让糙米饭更加松软。

最后，如果觉得糙米饭口感还是有些硬，可以在煮熟之后将糙米饭再蒸一段时间，这样可以让糙米饭更加软糯可口。

总之，糙米饭的做法并不难，只要掌握一些小窍门，就可以做出美味又健康的糙米饭了。